Qué fácil preparar estas riquísimas verduras y qué poco se necesita! Usa las que tengas por casa o las que haya de temporada, seguro que aciertas; yo sólo he usado unas pocas, pero puedes poner de todo: cebolleta, zanahoria, pimiento, calabacín...todas|
Cuando mis paisanos vean esta receta se escapará alguna sonrisa... ¿quién no ha comido bollitori siendo de aquí? Más sencilla imposible, ¡pero tan rica!, al menos para mi, que soy una amante empedernida de las verduras. Y lo mejor es que puedes combinar las verduras que más te gusten. Y para coronar la receta, puedes acompañarla con el Alioli de la receta anterior. Delicioso y sano primer plato.
La receta de hoy es un guiño a mi tierra, si bien solemos usar levadura de panadero para hacer las cocas, esta masa es más fina, pero rica y sin esperar leudados.
Puedes preparar este vistoso plato con tus verduras favoritas, acompáñalas de estas salsas u otras que se te ocurran
