Qué fácil preparar estas riquísimas verduras y qué poco se necesita! Usa las que tengas por casa o las que haya de temporada, seguro que aciertas; yo sólo he usado unas pocas, pero puedes poner de todo: cebolleta, zanahoria, pimiento, calabacín...todas|
Vamos a aprovechar que aún es temporada de alcachofas con esta suave crema, el crujiente de jamón le da un toque muy rico.
Mas sencilla imposible, ahora que aún están de temporada, anímate con estas riquísimas alcachofas con un toque de mar.
Cuando mis paisanos vean esta receta se escapará alguna sonrisa... ¿quién no ha comido bollitori siendo de aquí? Más sencilla imposible, ¡pero tan rica!, al menos para mi, que soy una amante empedernida de las verduras. Y lo mejor es que puedes combinar las verduras que más te gusten. Y para coronar la receta, puedes acompañarla con el Alioli de la receta anterior. Delicioso y sano primer plato.
Un primer plato espectacular que creo recordar es de Arguiñano. No estoy segura si es tal cual la hace él, pero como yo os la presento está realmente deliciosa.
Hay mil maneras de preparar este arroz, y hoy os enseño tal cual lo hago yo. Podéis añadir o quitar las verduras que mas os gusten, es reconfortante y nada pesado, animaros a probarlo!!
