Aunque no te gusten las berenjenas, estas son diferentes, están riquísimas. Yo les quito la piel, me resultan mas finas. Además si amargan lo suyo es ponerlas en un colador con sal, para que pierdan el amargor. Yo no hago este paso, las encuentro geniales así.
Un entrante diferente en el que puedes poner en práctica la plancha de bizcocho que subí ayer, esta vez receta salada. Contraste de sabores...los ingredientes elígelos tú.
Como explico en la receta, puedes acompañar estos brotes con nectarina, melocotón, incluso con paraguayo (mi favorito). Además de que el contraste de sabores es delicioso, apetece mucho con este calor.
Como entrante o como tapa, estos huevos resultan de lo mas original. Además de llamativos, son deliciosos. Seguro que aciertas si tienes invitados.
Unos brotes tiernos, o tu verdura favorita se convierte en una delicia solo con unos pasitos mas. Tienes invitados? Tendrás un entrante de lujo si la sirves en cuencos individuales y añades unas cuantas angulas a junto con los langostinos.
Qué fácil preparar estas riquísimas verduras y qué poco se necesita! Usa las que tengas por casa o las que haya de temporada, seguro que aciertas; yo sólo he usado unas pocas, pero puedes poner de todo: cebolleta, zanahoria, pimiento, calabacín...todas|
Estas porciones son un capricho. Se preparan enseguida y pueden ser parte de una cena especial. Yo suelo acompañarlos con dulce de tomate, puedes hacerlo o comprarlo hecho, con o sin azúcar.
