Ingredientes
500 gr. de leche
1 pastilla de turrón blando sin azúcar (250 a 300 gr.)
200 gr. de chocolate fondant sin azúcar
1 cucharada rasa (6gr.) de Sucralosa (Sucralín) (o 50 gr. de azúcar)
2 sobres de cuajada
Elaboración
Pon en un cazo que no se pegue la mitad de la leche, la mitad de la nata, la cucharada de Sucralin, el turrón bien troceado y machacado y un sobre de cuajada.
Mezcla todo muy bien y pon al fuego no muy fuerte, removiendo sin parar hasta que hierva.
Vierte en un molde (yo uso los de silicona, que se desmoldan muy bien y quedan muy bonitos) o incluso en una fuente de cristal profunda sirve.
Reserva.
Lava el cazo y pon en el mismo, el resto de la nata y la leche, el chocolate cortado a trozos menudos y el sobre de cuajada.
Mezcla todo muy bien y pon al fuego no muy fuerte, removiendo sin parar hasta que se vaya fundiendo todo y comience a hervir.
Vierte con cuidado sobre la mezcla de turrón, deja enfriar completamente e introduce a la nevera unas horas hasta que cuaje del todo.
